碱性养胃食物主要包括以下几类：
1. 水果：柠檬、橙子、苹果、梨、葡萄等水果都属于碱性食物，可以中和胃酸，缓解胃酸倒流的症状。
2. 蔬菜：大部分蔬菜都属于碱性食物，如青菜、芹菜、菠菜、胡萝卜、番茄、西兰花等，可以帮助调节胃酸，缓解胃部不适。
3. 根茎类食物：土豆、山药、红薯、红萝卜等根茎类食物富含淀粉，具有碱性，有助于中和胃酸。
4. 坚果和种子：杏仁、花生、南瓜子、葵花子等坚果和种子都属于碱性食物，可以缓解胃部不适。
5. 豆类：豆类食物如黄豆、绿豆、红豆等属于碱性食物，富含膳食纤维和植物蛋白，有助于调节胃酸。
6. 牛奶和酸奶：尽管牛奶和酸奶本身是酸性的，但在被消化吸收后会成为碱性物质，对胃部有一定的缓解作用。
碱性食物并不是用来治疗胃酸过多或其他胃部疾病的替代治疗方法，如有胃部不适或疾病症状，请及时就医并遵循医生的建议。
低聚果糖是没有酸性和碱性之分的，低聚果糖有非常好的稳定性，高温环境下也不会改变。低聚果糖的耐酸也很好，不仅水温不影响低聚果糖的发挥，用其他的食品比如蜂蜜水，豆浆，饮品等来冲泡低聚果糖也没有问题的。
