降火养胃的水果有以下几种：
1. 西瓜：西瓜性寒凉，含有丰富的水分和纤维素，能够清热解暑，还能促进胃肠蠕动，起到帮助消化的作用。
2. 苹果：苹果具有生津止渴、健胃消食的作用，含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，调节肠道功能。
3. 柚子：柚子性寒凉，能够生津止渴、清热解毒，并且含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。
4. 香蕉：香蕉含有丰富的钾和维生素B6，能够缓解胃部不适，保护胃黏膜，具有润肠通便的作用。
5. 橙子：橙子含有丰富的维生素C和糖分，能够清热解暑、生津止渴、促进胃液分泌，有助于胃肠道消化功能的改善。
6. 梨：梨具有清热润肺的作用，能够生津止渴、润肺潤燥、解毒化痰，还能够帮助消化和预防胃溃疡。
这些水果都具有清热生津、润肠胃、帮助消化的作用，适宜在降火养胃的饮食中食用。
