胃病怕的4种碱性食物包括：
1. 柑橘类水果：柠檬、橙子、柚子等柑橘类水果含有较高的柠檬酸，会刺激胃酸分泌，加重胃酸反流和胃炎的症状。
2. 辣椒和辛辣食物：辣椒和辛辣食物会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，容易引起胃炎和胃溃疡等疾病。
3. 咖啡和茶：咖啡和茶中的咖啡因和茶碱会刺激胃酸分泌，导致胃酸过多，加重胃炎和溃疡的症状。
4. 红肉和油腻食物：红肉和油腻食物含有较高的脂肪和蛋白质，消化不良时会增加胃肠道的负担，加重胃酸反流和胃炎的症状。
低聚果糖是没有酸性和碱性之分的，低聚果糖有非常好的稳定性，高温环境下也不会改变。低聚果糖的耐酸也很好，不仅水温不影响低聚果糖的发挥，用其他的食品比如蜂蜜水，豆浆，饮品等来冲泡低聚果糖也没有问题的。
