猪肝和牛肉可以一起吃，没有任何禁忌。猪肝和牛肉都含有丰富的蛋白质、铁、维生素等营养物质，同时也有不同的口感和风味。在烹饪时可以根据个人喜好选择搭配的方式，例如可以将猪肝和牛肉切成薄片一起烹煮，或者将它们分别煮熟后再搭配其他食材一起做菜。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
