毛榛子和火榛子都是榛子的品种，它们的区别在于：
1. 外观区别：毛榛子果实较小，颜色淡黄，表面有细小的毛茸，果壳较薄。火榛子果实较大，颜色深黄，表面光滑，果壳较厚。
2. 味道区别：毛榛子的味道较清淡，有淡淡的甜味和香气，火榛子则味道更浓郁，有一定的油腻感和坚果味。
3. 适宜地区不同：毛榛子适宜生长于中高海拔山区，火榛子则适合生长于低海拔丘陵地带。
4. 用途不同：毛榛子常用于制作糕点、糖果等甜食，也可以食用生食或烤制后食用。火榛子则常用于制作坚果类食品，如炒货、糖果等。
榛子里面的膳食纤维含量较高，百克榛子中有9.6克左右的粗纤维，也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收，抗炎和预防胆结石都有一定的益处。
