炒熟的榛子应放在干燥、阴凉、通风的地方保存。将榛子放在密封的容器中，以防潮气和虫害侵入。如果条件允许，可以将榛子放在冰箱中冷藏，可延长保存时间。建议每隔一段时间检查榛子是否有异味或变质，如有变化要及时处理。
以下是几种去榛子壳的方法：1.烤箱法：将榛子放在烤盘上，放入已预热的烤箱中，烤10分钟左右。5.利刃法：用刀片将榛子的壳切开，注意不要切断榛子肉。以上方法均需要将榛子晾干后再食用。
