熬银耳汤可以用红糖或冰糖，根据个人口味喜好选择。红糖味道较浓，适合喜欢甜味的人；冰糖味道清淡，适合喜欢清香味的人。冰糖对身体更好，因为它含有丰富的维生素和矿物质，也比红糖热量低。
肠胃不好时，饮食选择显得尤为重要，因为不当的食物可能会加剧胃部不适。对于肠胃功能较弱的人来说，关键在于馒头的成分及其制作方式。肠胃不好的人并非完全不能吃红糖馒头，关键在于合理选择和适量食用。
