炖银耳汤一般可以使用冰糖或红糖来调味，具体选择取决于个人口味和健康需求。
- 冰糖：冰糖味道相对清淡，适合喜欢清爽口感的人。冰糖具有降火、滋阴的功效，适合体内有燥热症状的人饮用。
- 红糖：红糖味道较重，适合喜欢浓郁口感的人。红糖富含铁和维生素B群，具有活血、补血的功效，适合贫血或月经不调的人饮用。
选择使用冰糖还是红糖，可以根据个人口味和身体状况进行考虑。
肠胃不好时，饮食选择显得尤为重要，因为不当的食物可能会加剧胃部不适。对于肠胃功能较弱的人来说，关键在于馒头的成分及其制作方式。肠胃不好的人并非完全不能吃红糖馒头，关键在于合理选择和适量食用。
