不溶性膳食纤维是指不能被水溶解的膳食纤维，通常存在于植物细胞壁中，如木质素、纤维素、半纤维素等。不溶性膳食纤维可以帮助消化系统正常运作，增加粪便体积，促进肠道蠕动，使排便更加容易，有助于预防便秘和结肠**等疾病。
可溶性膳食纤维是可以被水分解为胶体、黏液或溶解性纤维素等物质的膳食纤维，通常存在于水果、蔬菜、豆类、谷物等食物中，如果胶、半乳糖、低甘蔗糖等。可溶性膳食纤维可以帮助调节血糖水平，降低胆固醇，减少心血管疾病风险，同时也对肠道有良好的保护作用，可预防肠内病菌感染。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
