膳食纤维对人体健康十分重要,是人体膳食结构中不可缺少的一部分。缺乏膳食纤维,导致排便不畅,可引起肛肠疾患、结肠A,严重的可诱发心脑血管疾病、心绞痛、心肌梗塞、脑出血、中风猝死、性生活障碍、妇女痛经等。
但是婴幼儿不建议长期大量食用膳食纤维,以免影响其他的营养元素比如蛋白质,钙,锌铁等的摄入。