凉拌银耳的家常做法豆腐皮

  凉拌银耳豆腐皮是一道美味又营养的凉拌菜品。下面是家常做法:

  材料:

  - 干银耳 50 克

  - 豆腐皮 100 克

  - 黄瓜 1 根

  - 胡萝卜 1 根

  - 青蒜 适量

  - 生姜 适量

  - 醋 适量

  - 酱油 适量

  - 香油 适量

  - 盐 适量

  - 糖 适量

  - 辣椒粉 适量

  步骤:

  1. 将干银耳用水泡软,切成小段备用。

  2. 豆腐皮切成较长的条状,水里煮熟,然后捞出沥干水分,切成丝状备用。

  3. 黄瓜和胡萝卜切成丝,青蒜和生姜切成末。

  4. 在一个大碗里,将醋、酱油、盐、糖、香油、辣椒粉和青蒜末、生姜末混合成调味汁。

  5. 将银耳、豆腐皮、黄瓜丝和胡萝卜丝加入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀。

  6. 凉拌银耳豆腐皮放入冰箱冷藏 30 分钟,让味道更入味。

  7. 取出后,可以根据个人口味再加一些青蒜末和辣椒粉点缀即可。

  这道凉拌银耳豆腐皮非常清爽可口,适合夏天食用。可以作为凉菜,也可以作为一道素菜搭配米饭食用。

豆腐皮韭菜怎么炒才好吃

豆腐皮韭菜怎么炒才好吃

豆腐皮韭菜炒法:1.将豆腐皮切成小块备用,韭菜洗净切成段备用。3.加入豆腐皮煸炒至金黄色。4.加入韭菜继续翻炒。温馨提示:1.炒的时候不要加水,这样豆腐皮会比较脆。


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豆腐皮卷什么好吃

豆腐皮卷可以搭配各种食材做成不同口味的美食,以下是一些常见的做法:1. 素菜卷:将蔬菜(如胡萝卜、黄瓜、豆芽等)切成丝,加入适量盐和酱油拌匀后放在豆腐皮上,卷起来即可。2. 肉卷:将猪肉、鸡肉等肉类切成丝,加入葱姜蒜、酱油、料酒、植物油等调味料拌匀后放在豆腐皮上,卷起来即可。3. 海鲜卷:将海鲜(如虾仁、蟹肉棒等)加入适量盐、酱油、料酒、姜末、蒜末等调味料拌匀后放在豆腐皮上,卷起来即可。4. 烤肉卷:将烤肉肉丝、洋葱丝、小葱打成葱酱、加上适量辣酱、甜面酱,拌匀后放在豆腐皮上,卷起来即可。5. 甜品卷:将芝麻糊、红豆沙、椰汁酱等甜品馅料放在豆腐皮上,卷起来即可。可以撒上少许芝麻、糖粉等点缀。


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