豆腐皮韭菜炒法：
1. 将豆腐皮切成小块备用，韭菜洗净切成段备用。
2. 锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香。
3. 加入豆腐皮煸炒至金黄色。
4. 加入韭菜继续翻炒。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1. 炒的时候不要加水，这样豆腐皮会比较脆。
2. 可以根据自己的口味加入其他蔬菜和肉类，丰富口感。
凉拌银耳豆腐皮是一道美味又营养的凉拌菜品。5.将银耳、豆腐皮、黄瓜丝和胡萝卜丝加入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀。6.凉拌银耳豆腐皮放入冰箱冷藏30分钟，让味道更入味。这道凉拌银耳豆腐皮非常清爽可口，适合夏天食用。
