牛肉炖柿子是一道主要以牛肉和柿子为主料的菜品,一般情况下不会加入萝卜。菜品的搭配可以根据个人口味和喜好来调整,如果您喜欢的话,当然可以加入萝卜一同炖煮。口感上,萝卜的清脆和牛肉的鲜嫩相结合,可能会带来更丰富的味觉享受。是否加入萝卜完全取决于个人喜好。
柿子的性质比较特殊,里面是有较多的鞣酸物质。柿子和很多种食物同时都容易形成蛋白质的凝结,比如空腹吃柿子过多也容易形成柿结石。建议可以分开来吃或者间隔一到两个小时或者分开两顿一起吃,不要同时吃。