豆芽和什么配炒着好吃 豆芽搭什么炒好吃又简单

　　豆芽可能是四季都有又亲民又有营养的好食材了，不管是凉拌还是清炒都有它不同的味道。而且豆芽的水分大，里面有丰富的膳食纤维和低聚糖类，对肠胃也好，怎么做都可以帮助开胃助消化呢。今天我们来分享的就是豆芽和什么配炒着好吃，豆芽搭什么炒好吃又简单。

　　咱们先来看看豆芽的所含成分吧，咱们不能因为它天天都能买到或者价格便宜而忽略其丰富的营养价值。不管是黄豆芽，黑豆芽，绿豆芽或者花生芽，营养成分大差不差，豆类经过浸泡发芽后，里面的多种糖类物质和蛋白质等加上维生素和可溶性氨基酸多种矿物质等，都会充分被利用，被称为是活体蔬菜，营养价值更高。

　　豆芽和什么配炒着好吃：炒豆芽还要掌握火候，不能让豆芽塌架的太厉害，保持支棱的态度也脆脆的更好吃。讲究颜色好看的话，***搭配绿色和红色，比如绿线椒，青椒，红柿椒或者韭菜，特别是排便不好的，豆芽炒韭菜粗纤维多利于肠胃蠕动。搭配肉类的话，一般会配点鸡肉，鸡胸脯的肉丝。也有搭配回锅肉那种肉片的，也很爽口下饭。

　　豆芽搭什么炒好吃又简单：芹菜，木耳，红萝卜这些都可以搭配绿豆芽爆炒，出锅前加一点点的醋，提味提鲜又脆的口感。黄豆芽和黑豆芽的话，可以搭配粉条，洋葱，肉片，也可以放点酸菜炒黄豆芽和粉条，别有一番滋味，营养更佳。平时有肠胃不适消化不好的朋友，咱们可以喝点酸奶或者早晚食用奘灵水苏糖，这些都是给体内有益菌群供给粮食，为美好生活注入新活力。