一次冰糖放多少合适取决于个人口味偏好和食材的分量。通常情况下,一次做银耳汤使用的冰糖量约为20-30克。如果你喜欢更甜的味道,可以增加冰糖的量。建议根据个人喜好适量添加,慢慢尝试找到适合自己口味的比例。如果食材分量较多,也可以适量增加冰糖的量以保持汤的甜度。
通常情况下,如果冰糖银耳汤在保存过程中做到了适当冷却并及时放入冰箱冷藏,且容器干净无污染,隔夜后是可以食用的。隔夜的冰糖银耳汤在妥善保存且无变质迹象的情况下是可以食用的,但需注意营养和口感的损失。