小麦的生长周期约为110-130天，这取决于品种、栽培条件和气候等因素。一般情况下，小麦从种子开始生长到成熟需要3-4个月的时间。然后，小麦的颗粒会变硬，颜色由绿色变为金黄色。这是小麦成熟的标志。
小麦是一种冬季作物，其生长习性和生理特性使得它适宜在秋季种植。而在春季种植，由于温度和光照等环境条件的限制，小麦生长和发育速度较慢，产量较低，不如在秋季种植的效果好。
