玉米面菜饺子怎么做好吃

　　材料:

　　玉米面1杯

　　热水1/2杯

　　青菜200克

　　姜末1勺

　　蒜末1勺

　　鲜虾仁100克

　　盐1勺

　　香油1勺

　　做法:

　　1. 将玉米面放入大碗中，加入热水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布静置10分钟。

　　2. 青菜洗净切碎，鲜虾仁洗净备用。

　　3. 将蒜末、姜末和盐放入碗中，搅拌均匀，倒入青菜碎中，搅拌均匀。

　　4. 将鲜虾仁加入青菜碎中，搅拌均匀。

　　5. 将玉米面擀成薄片，用圆形模具或杯子割出小圆片。

　　6. 在每个小圆片中央放上青菜虾馅，包成饺子的形状。

　　7. 把水烧开，将饺子放入水中，煮5分钟或至熟。

　　8. 捞出饺子，放在碗中，撒上香油，搅拌均匀，即可食用。

　　温馨提示:

　　1. 玉米面面团比较柔软，制作过程要轻柔一些，不要用力过度。

　　2. 如果不放鲜虾仁，可以换成肉馅或豆腐馅，口感也很好。

　　3. 饺子煮的时间一定要掌握好，过熟饺子会变得口感粘糊，不好吃。