玉米面粉和米饭的热量取决于其含水量和食用量的多少。100克的玉米面粉约含有350卡的热量，而100克的米饭约含有130卡的热量。所以，相同重量下，玉米面粉的热量要高于米饭。但是实际食用时，一般人食用的米饭量会比玉米面粉更多，因此米饭的总热量可能会更高。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
