材料：
1. 猪肋排 500克
2. 笋干 200克
3. 姜 3片
4. 料酒 1汤匙
5. 盐 适量
步骤：
1. 猪肋排洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水；笋干泡软后切成片。
2. 锅中放入适量清水，加入姜片和料酒，放入焯水后的猪肋排，大火煮开后转小火煮30分钟。
3. 加入笋干，继续小火煮20分钟，加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 笋干煮的时间不宜过长，否则易烂掉。
2. 猪肋排可以事先用盐、料酒、生姜腌制一下，口感更佳。
笋干也是以笋为提取原料，不管是春笋，夏笋还是冬笋，都是比较难消化的食材。对于肠胃好的朋友可以多吃几口，但是有些消化能力差的，可能吃一口都不舒服。今天我们来分享的话题就是胃不好可以吃笋干吗?笋干吃多了会让胃不舒服吧，吃笋干胃难受的处理方法!
