高膳食纤维是指食物中含有较高量的不可消化的碳水化合物，包括几种多糖和纤维素等，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，降低胆固醇和血糖水平，有助于预防肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病。一般认为，每天摄入30克以上的膳食纤维属于高膳食纤维。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
