小红豆煮烂豆包的方法：1.事先浸泡：将小红豆浸泡在水中至少4个小时以上，这样可以让豆子变得更加柔软易煮烂。2.加水适量：将浸泡好的小红豆加入煮锅中，加入适量的水，水的高度ZH是比豆子高出3-4厘米。3.小火缓煮：将豆子放入煮锅后，将火调小，让水慢慢地沸腾，保持小火继续煮。不要过于急躁，一定要等待豆子逐渐变软。4.不要翻动：在煮小红豆的过程中，不要翻动豆子，否则容易造成豆子破碎，影响口感。5.加入冷水：如果在煮小红豆的过程中水快要烧干了，可以加入一些冷水，这样也能有利于豆子更加煮烂。6.煮至豆子变软：煮小红豆大约需要30-40分钟左右，等到豆子变得十分柔软，可以用勺子轻轻一压，就会碎开，这时就可以熄火了。7.焖制一会儿：煮完后将豆子焖制一会儿，让其余温，这样能让豆子更加软糯。小红豆煮烂后，可以用来做豆沙馅，或者包成烤红豆饼、红豆面包等食品。
