材料:
糯米粉200克,豆沙馅适量,水适量
步骤:
1. 把糯米粉和水按照比例2:1混合,搅拌均匀,揉成面团;
2. 把面团揪成小块,擀成薄圆片;
3. 把适量的豆沙馅放在圆片中央;
4. 把圆片边缘往中心方向叠起来,用手捏紧;
5. 把做好的豆包放到蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
小贴士:
1. 擀面皮时要薄而均匀,不要太厚;
2. 折边捏紧时要注意不要留有空隙,否则豆沙馅会漏出来;
3. 蒸锅要提前热好,放豆包时水不要过高,否则会影响蒸制效果。
白糯米做粘豆包的步骤:材料:白糯米200克、红豆沙适量、白砂糖适量、温水适量步骤:1.将白糯米淘洗干净,加入适量的温水浸泡2个小时。3.将糯米糊倒入锅中,加入适量白砂糖,用小火慢慢煮至粘稠状态。