以下是一些不含碳水化合物的主食：
1. 蔬菜：例如菜花、西兰花、胡萝卜、菜芜、芦笋等。
2. 沙拉：例如希腊沙拉、凯撒沙拉、莴苣沙拉、苦菊沙拉等。
3. 坚果和种子：例如腰果、杏仁、核桃、芝麻、葵花籽等。
4. 豆类：例如豌豆、黄豆、绿豆、黑豆等。
5. 蛋类：例如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
6. 肉类：例如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等。
7. 蘑菇类：例如香菇、金针菇、平菇、杏鲍菇等。
一般而言，米饭的碳水化合物含量高于馒头。大米是一种主要的碳水化合物来源，含有较高的碳水化合物含量。而面粉中的碳水化合物含量相对较低。但是具体的碳水化合物含量还会因品种、加工方式和服务大小等因素而有所不同。
