如果没有排骨,你可以用其他食材来做莲藕汤。以下是一种简单的莲藕汤食谱,使用鸡肉作为主要的蛋白来源:
材料:
- 1根莲藕,去皮切片
- 1块鸡胸肉,切块
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐和胡椒粉,调味
步骤:
1. 热锅加入适量的油,用葱姜蒜爆香。
2. 加入鸡胸肉块煸炒至变白。
3. 加入莲藕片翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水量根据个人喜好调整。
5. 开火煮沸后转小火慢慢炖煮30-40分钟,直到莲藕变得软烂。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味适量增减。
7. 煮沸几分钟后即可关火,上桌享用。
这是一种简单而健康的莲藕汤的制作方法,你可以根据个人口味和喜好对材料和调料进行调整。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。