以下是几种保存大蒜的方法：
1. 在常温下保存：将大蒜放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。可以将大蒜放在纸袋或网袋中，使其能够透气，也能减少水分的蒸发。
2. 在冰箱中保存：将大蒜放在冰箱的蔬菜保鲜盒中，避免与其他蔬菜接触。在低温下保存大蒜可延长其使用寿命。
3. 储存在泥土中：将大蒜放在干净的泥土中，再将其放在阴凉、干燥、通风的地方，这样可以保持大蒜的湿润度，防止其过早干燥。
4.使用保鲜袋：将大蒜放入保鲜袋后，将其放在冰箱中的蔬菜保鲜盒中，这样可以减少大蒜与其他蔬菜的接触，延长大蒜的使用寿命。
无论采用哪种方法，都要注意避免大蒜的暴露在阳光下，以及将其与有机物质（如水果和蔬菜）放在一起，以免起反应并导致变质。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
