脆皮五花肉怎么烤的外焦里嫩

  材料:

  五花肉 500克

  酱油 2汤匙

  料酒 2汤匙

  蜂蜜 1汤匙

  白胡椒粉 适量

  盐 适量

  做法:

  1.五花肉洗净,擦干,切成长条状。

  2.将酱油、料酒、蜂蜜、白胡椒粉、盐混合成腌料,将五花肉均匀涂抹腌料,放置约2小时。

  3.将烤箱预热至200℃,将腌制好的五花肉放入烤箱中,烤约15分钟。

  4.取出五花肉,将五花肉反面朝上,再次刷上腌料,继续烤5至10分钟。

  5.最后将烤好的五花肉取出,切成适当的厚度即可食用。

  注意事项:

  1.烤制的温度和时间可以根据自家烤箱的特性进行调整。

  2.切记不要将五花肉的脂肪全部削去,留下少许脂肪能够使得肉质更加鲜嫩。