家庭脆皮五花肉,可以使用煎或者炸的方式来制作,不需要烤箱。
以下是炸的做法:
材料:
- 五花肉
- 盐
- 白胡椒粉
- 生粉或面粉
- 植物油
步骤:
1. 将五花肉切成薄片,可以根据个人口味选择切成长条状或者块状。
2. 在五花肉两面均匀地撒上盐和白胡椒粉,轻轻按摩使调料均匀渗透。
3. 在五花肉表面均匀地撒上一层生粉或面粉,使其包裹均匀。
4. 锅中倒入适量植物油,烧热至 180°C。
5. 将五花肉放入锅中,炸至两面金黄酥脆。
6. 取出五花肉,放在纸巾上沥干多余的油分。
7. 切成小块或者条状,即可食用。
提示:在炸制过程中,可以根据个人口味调整炸的时间,如果喜欢更脆的口感,可以多炸一会儿。炸制前可以使用一些调料来提升味道,如五香粉、孜然粉、辣椒粉等。
要制作出好吃的脆皮小油条,可以遵循以下步骤:1.准备材料:面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、盐、小苏打、玉米油、温水等。3.炸油条时,油温要控制好,不宜过高或过低。以上步骤完成后,你就能制作出美味的脆皮小油条了。