炒猪肝怎么炒的好吃

  炒猪肝的做法:

  材料:

  猪肝300克,葱姜蒜各适量,料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽各适量,油适量。

  步骤:

  1. 将猪肝切成片状,加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟,使其入味;

  2. 葱姜蒜切成末,备用;

  3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,然后将猪肝倒入锅中翻炒2~3分钟;

  4. 加入生抽和老抽调味,翻炒均匀即可出锅。

  温馨提示:

  1. 猪肝不要煮太久,否则口感会变差;

  2. 如果喜欢口感更嫩的猪肝,可以将腌制时间延长一些;

  3. 调味料的使用需要量力而行,不宜放太多,以免影响口感。

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