炒熟生榛子的步骤如下：
1.洗净生榛子，用纸巾擦干水分。
2.将锅加热至中火，加入榛子，轻轻翻炒，防止烤焦。
3.不断翻炒榛子，炒至表面微微变黄，散发出香气。
4.注意火候，避免炒糊。
5.烤熟后，将榛子放入碗中，用厨房纸巾擦去多余的油。
6.待榛子完全冷却后，就可以享用了。
注意事项：
1.炒榛子的火候不能太高，以免炒糊。
2.翻炒榛子时要不停地搅拌，均匀受热。
3.炒榛子时如果加入一点蜂蜜，可以提高榛子的香甜味。
以下是几种去榛子壳的方法：1.烤箱法：将榛子放在烤盘上，放入已预热的烤箱中，烤10分钟左右。5.利刃法：用刀片将榛子的壳切开，注意不要切断榛子肉。以上方法均需要将榛子晾干后再食用。
