1.首先将红糖馅分割成适当大小的小球备用。
2.将面团搓成圆形,并用手指在中间捏出一个小洞。
3.将红糖馅小球放入洞中,慢慢将面团向上捏合,用手掌将馒头捏成椭圆形状。
4.在馒头的两侧用刀子轻轻切出三到四个小口,注意不要切断整个馒头。
5.将馒头放入蒸锅中,大火蒸十分钟即可。
6.蒸好后,将馒头取出,用刀在刚才切口的地方再次切成花瓣形状,即可得到一个漂亮的花样红糖馒头。
在银耳即将达到理想口感的前几分钟,缓缓加入红糖,轻轻搅拌,待红糖完全溶解后,即可关火。煮银耳汤时,掌握好红糖的加入时机,能让这道汤品更加美味与健康。