膳食纤维是指人类在消化道中不能被消化吸收的多种碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维等。根据中国国家标准（GB/T 22215-2008），膳食纤维定义为“在人体的消化道中无法被胃酸、胰酶和小肠黏膜酶分解和吸收的多种碳水化合物，包括植物细胞壁成分纤维素、半纤维素和可溶性膳食纤维”。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
