黄豆为什么不能生吃

　　黄豆含有一种叫做铃木碱的毒素，它能使人体内的营养物质吸收不良，引发恶心、呕吐、腹泻等不适症状。黄豆在经过烘焙、煮熟等烹调方法后，可以破坏这种毒素，使其无害化，才能安全食用。黄豆不能生吃。

肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗？猪蹄养不养胃？吃不对还伤胃呢！

但是多吃可能会不好消化呢，今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤，如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易胀气消化不良。

2、黄豆里面有大豆膳食纤维，吃黄豆也因为丰富的膳食纤维会在肠道内形成网状结构，增加肠道内的黏度，帮助阻碍葡萄糖的吸收。

而且黄豆含有高蛋白和丰富的膳食纤维，有助于消化和排泄，促进新陈代谢，降低体脂含量，增强免疫力，补充钙、铁、锌等营养物质。