膳食纤维的种类及功能有哪些

  膳食纤维的种类及功能有以下几种:

  1. 不溶性膳食纤维:包括细胞壁纤维素、半纤维素和木聚糖等。不容易溶解于水,可增加食物的体积和重量,促进肠道蠕动,防止便秘。

  2. 可溶性膳食纤维:包括果胶、半乳甙等。能够溶解在水中形成胶状物质,增加肠道内的黏液层,提高肠道内的菌群数,增强肠道对营养物质的吸收和消化。

  3. 内生性膳食纤维:是由肠道内细菌产生的纤维素、半纤维素和肝泥酸等物质。能够促进肠道内益生菌的生长,维持肠道生态平衡,保持消化系统的健康。

  4. 外源性膳食纤维:来源于植物性食物中的纤维素、半纤维素和果胶等。能够调节胆固醇和血糖水平,降低心血管疾病的风险,预防糖尿病和肥胖等代谢性疾病。

  膳食纤维的主要功能包括增加饱腹感、促进肠道蠕动、维护肠道健康、调节代谢功能和降低慢性病的风险等。

缺少膳食纤维怎么办

缺少膳食纤维怎么办

1、通过食物来补充;2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果,对于普通成年人来讲,每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果,才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维,每天摄入20-30g是比较适合的,对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。


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缺失膳食纤维的后果

膳食纤维对人体健康十分重要,是人体膳食结构中不可缺少的一部分。缺乏膳食纤维,导致排便不畅,可引起肛肠疾患、结肠A,严重的可诱发心脑血管疾病、心绞痛、心肌梗塞、脑出血、中风猝死、性生活障碍、妇女痛经等。


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缺失膳食纤维的后果

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