维生素C丰富的食物包括橙子、柑橘、草莓、猕猴桃、西红柿、红甜椒、花椰菜、菜花、西葫芦等。膳食纤维丰富的食物包括燕麦、糙米、全麦面包、豆类（黄豆、黑豆、红豆等）、水果（苹果、香蕉、草莓等）、蔬菜（胡萝卜、芹菜、菠菜等）等。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
