红枣红糖馒头的做法如下:
材料:
- 500克面粉
- 200毫升水
- 50克红糖
- 10克酵母
- 100克红枣
步骤:
1. 先将红枣泡软,去核,切成小块备用。
2. 面粉倒入碗中,加入酵母和红糖,慢慢倒入水,揉成光滑的面团。
3. 将面团放在温暖的地方,让其发酵至两倍大。
4. 面团发酵好后,将其揉成长条状,再分割成小块,每个小块中间添入一些红枣块。
5. 将红枣馒头放在蒸锅中,用中大火蒸15分钟左右即可。
温馨提示:
- 面团发酵时可放在温水中,速度会更快。
- 可以根据个人口味适量调整红糖和红枣的添加量。