烧烤的鹌鹑蛋怎么烤

　　烧烤鹌鹑蛋的步骤如下：

　　材料：

　　鹌鹑蛋适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、蒜适量

　　步骤：

　　1. 鹌鹑蛋煮熟后去壳，放入盆中，加入盐、黑胡椒粉、料酒、生姜、葱、蒜，拌匀腌制半个小时。

　　2. 取出腌制好的鹌鹑蛋，用竹签串起来。

　　3. 准备烤炉，点燃木炭，待火势适中后放入烤炉。

　　4. 将鹌鹑蛋串放在烤网上，放入烤炉中，烤制约5分钟左右，煮熟即可。

　　注意事项：

　　1. 烤制的时间不宜过长，以免鹌鹑蛋变老。

　　2. 可以根据个人口味调整调料的用量。