膳食纤维高的食物包括：
1. 水果：苹果、梨、葡萄、柑橘、草莓、蓝莓等。
2. 蔬菜：菜花、芹菜、菠菜、胡萝卜、茄子、芦笋、豆角等。
3. 粗粮类：糙米、燕麦、玉米、小麦、糙麦面包、全麦面包等。
4. 豆类：黄豆、绿豆、黑豆、红豆、扁豆、豌豆等。
膳食纤维是一种植物性食物成分，是不可被人体消化吸收的碳水化合物，但其对人体健康有着很重要的作用：可以促进肠道蠕动，预防便秘；调节血糖和胆固醇，降低心血管疾病风险；增加饱腹感，控制体重等。多吃膳食纤维高的食物对身体健康有益。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
