膳食纤维是指不能被人体内消化酶分解而被微生物发酵代谢所吸收的多糖、木质素等。膳食纤维含有丰富的水溶性纤维和不溶性纤维，能够在肠道中吸收水分并增加肠内容物的质量，从而增加饱腹感。膳食纤维也能够减缓肠道中的葡萄糖吸收，降低血糖反应，有利于控制饥饿感和食欲。在饮食中增加适量的膳食纤维摄入可以帮助人们减少摄入热量，控制体重，维持健康的饮食习惯。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
