尖栗子和榛子都是常见的坚果食品,它们的区别如下:
1. 外观:尖栗子的外壳坚硬,通常呈现出有刺的球形。榛子的外壳相对柔软,是一个长形囊状结构。
2. 来源:尖栗子是栗子的一个品种,主要分布在北方地区。榛子则是榛树的果实,分布更广泛。
3. 营养价值:尖栗子和榛子都富含蛋白质、碳水化合物和脂肪,但榛子的脂肪含量略高,富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇。
4. 使用:尖栗子可直接食用或用于制作糕点等食品,榛子则通常用于加工成榛子酱、巧克力和糖果等。
以下是几种去榛子壳的方法:1.烤箱法:将榛子放在烤盘上,放入已预热的烤箱中,烤10分钟左右。5.利刃法:用刀片将榛子的壳切开,注意不要切断榛子肉。以上方法均需要将榛子晾干后再食用。