1.选用新鲜的羊排,去除多余的脂肪和骨头,并在肉表面用刀轻微划开。
2.将腌制料拌匀,包括盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、百里香、橄榄油和柠檬汁等。
3.将腌制料涂抹在羊排表面,用手按摩让腌料充分渗入肉中,然后将腌制好的羊排放入冰箱中腌制一夜。
4.取出羊排,将多余的腌料擦掉,使其表面干燥。
5.用高火将羊排两面煎至表面金黄色,然后放入烤箱中烤熟即可。
6.入口后可以尝到羊肉鲜嫩多汁,口感细腻。
如果您想重新加热剩下的烤羊排,以下是一些方法:1.烤箱加热:将烤箱预热至350°F,将羊排放在烤盘上并覆盖上锡纸,放入烤箱中加热约10-15分钟,直到温度达到165°F为止。