以下是几种榛子开壳的方法：
1.利用钳子：用钳子夹住榛子的两端，用力压扁榛子，然后用力拧转榛子，就可以把外壳剥掉。
2.利用剪刀：将榛子壳的上面一端剪开，然后将两端向外撕开，即可把果仁取出来。
3.用榛子钳：将榛子放进榛子钳里，然后用力挤压榛子，即可把外壳剥掉。
4.用榔头：用榔头轻轻敲击榛子壳的上端，让榛子壳裂开，然后用手把壳剥掉，就可以拿到榛子果仁了。
无论用哪种方法，都需要注意力度，以免把榛子果仁弄碎或者把壳剥破。
随着翻炒，你会逐渐闻到榛子特有的香气，颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉，避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒，只要遵循这些步骤，就能轻松炒出美味又健康的榛子。
