榛子是一种坚果，它的名称来源于其植物学名称“Corylus avellana”，其中“Corylus”是榛树属的学名，而“avellana”则是拉丁文“Hazel”的意思。榛子可能是受到了拉丁文词汇的影响而得名。在中国，榛子也被称为“山核桃”，因为它长在山地且外形类似于核桃。
随着翻炒，你会逐渐闻到榛子特有的香气，颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉，避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒，只要遵循这些步骤，就能轻松炒出美味又健康的榛子。
