以下是几个可以让海鲈鱼不腥的做法:
1.醋浸法
在烤或煮海鲈鱼之前,先将鱼片或鱼块放入淡醋中浸泡一段时间,可以去掉鱼的腥味。
2.姜葱烤法
在烤海鲈鱼时,可以在鱼身上撒一些姜葱丝,这样可以中和鱼的腥味。
3.白酒焯水法
将切好的海鲈鱼片或鱼块放入沸水中焯水,加入适量的白酒,可以去掉鱼的腥味。
4.酱油蒸法
在蒸海鲈鱼时,加入少量的酱油,可以让鱼更加鲜美,同时去掉腥味。
5.黄酒炖法
将海鲈鱼块放入锅中,加入适量的黄酒和瘦肉,慢慢炖煮,可以去掉鱼的腥味,并增加鱼的香味。
花甲鲈鱼同食禁忌。再来看看鲈鱼,鲈鱼有丰富的钙,磷,镁,钾,铜等矿物质成分,也是补充蛋白质的优选食材之一。更重要的是也会影响食物本身蛋白质的消化吸收,从上面对鲈鱼花甲的营养成分分析来看,这两种食材可以一起吃,不会有冲突和不良反应。