红烧鸡可以搭配很多菜，以下是一些常见的搭配：1. 土豆：红烧鸡和土豆的搭配是很经典的，土豆能够吸收鸡肉的汤汁，味道很好。2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味能够中和红烧鸡的咸味，营养也很丰富。3. 青椒：青椒能够增加菜色的颜色，口感也很清爽。4. 青菜：可以选择油菜、菠菜等绿色蔬菜，能够补充红烧鸡中所缺少的维生素和纤维。5. 黄瓜：黄瓜能够去除油腻，还能够帮助消化。总的来说，根据个人口味和喜好，可以任意搭配。
