干银耳怎么熬出胶

  熬银耳胶的步骤如下:

  材料:

  - 银耳

  - 清水

  步骤:

  1. 将银耳浸泡在清水中,泡发4-6小时,直到变软。

  2. 将泡发后的银耳取出,撕成小片备用。

  3. 锅中加入足够的清水,煮沸。

  4. 将撕好的银耳放入沸水中,煮沸10-15分钟,直到银耳变得透明且柔软。

  5. 关火,将煮好的银耳连同水一起倒入容器中,稍微晾凉。

  6. 等银耳胶稍微凝固后,放入冰箱冷藏至完全凝固。

  7. 凝固后的银耳胶可以切成小块或者直接食用。

  注意事项:

  - 在熬制银耳胶时要注意火候,不宜过度煮烂,否则会失去口感。

  - 熬制时可以根据个人喜好加入适量的糖或其他调味料调味。

春天吃银耳汤可养胃吗 开春喝银耳汤对胃有好处吗

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中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?


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