材料：
- 大枣：10-12颗
- 莲子：50克
- 百合：50克
- 银耳：30克
- 冰糖：适量
步骤：
1. 大枣去核，莲子和百合用清水泡发30分钟，银耳用清水泡发20分钟，然后撕成小块。
2. 将泡发好的银耳用清水煮熟。
3. 锅中加入适量清水，将大枣、莲子和百合放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 加入煮熟的银耳和适量的冰糖，继续炖煮10分钟。
5. 炖煮完成后即可关火，待稍凉后可以食用。
温馨提示：
- 银耳选择白色、薄而大的品种，炖煮时可以更容易煮烂。
- 可根据个人口味调整冰糖的用量，喜欢甜味可以多加些。
- 想要口感更加细腻的话，可以用搅拌机将煮熟的材料打成浓稠状。
刀鱼和大枣可以间隔一段时间再吃，刀鱼里面有大量的蛋白质和多种矿物质，吃完刀鱼后大量的蛋白质加上大枣里面的维生素C和糖分和枣皮。刀鱼和大枣一起吃也会降低两种食物营养，特别是很容易引起不良的反应。
