小海虾做法：
1. 将新鲜小海虾洗净备用。
2. 锅中加入一些食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入小海虾翻炒，让虾壳变红。
4. 加入适量的料酒提味，然后加入适量的盐，糖，鸡精调味。
5. 加入适量的清水，继续炖煮几分钟，直至小海虾熟透。
6. 最后加入适量的生抽和醋，炒匀后关火。
7. 上盘后撒上一些葱花即可。
小海虾不扎嘴的关键在于炒煮过程中的调味品选择和使用适量的清水炖煮，保持虾肉鲜嫩的同时控制住了油腻感。
海虾冷冻保存不发黑的方法有多种，以下是一些建议：一、矿泉水瓶冷冻法1.准备材料：将新鲜的海虾洗净，控干水分。通过选择合适的保存方法和注意解冻、储存时间等细节问题可以有效地避免海虾在冷冻过程中发黑并保持其新鲜度和口感。
