粗纤维是植物细胞壁中的主要成分,由于它们的结构和化学性质,在人的消化系统中不容易被分解和吸收。其中,纤维素是一种结构坚硬、无法被人体消化吸收的多聚糖,而其他一些成分如木质素和半纤维素也难以被消化。粗纤维在人体内往往通过细菌发酵来分解,从而产生短链脂肪酸等有益物质,但并不会被完全消化。
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