野生银耳怎么泡发

　　1. 先将银耳用清水浸泡30分钟，让其充分吸水，变得柔软。

　　2. 洗净银耳，去掉泡发时剩余的杂质和残留物。

　　3. 把银耳放在锅里，倒入清水，水量以完全覆盖银耳为宜。加入少量盐和冰糖，让其更加香甜。

　　4. 开火煮开后，转小火煮30分钟左右，直到银耳韧性十足，无硬心。

　　5. 把银耳捞出，用清水洗净，再把银耳放入清水中泡发，直到稍微凉一些。

　　6. 最后一次用清水洗净，放入冰箱保存，随时食用。