银耳的保质期限一般为2年。具体的保质期限可能会根据生产商和保存条件有所不同。建议在购买时查看包装上的保质期限，并在过期日期前食用。正确的存储方式也可以延长银耳的保质期，如存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
